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码头边上小食肆[美食] 第31章(3 / 3)

中又与邹家那小子打了一架,二人都胳膊脱臼,再来就是王太师家中的小儿子调戏丫鬟,他引了蜜蜂过去,把王小郎君遮了一头的包,数不盛数,至今他与王小郎君还不对付。

但愿吧,但愿沈家二郎能把他家二郎带到一条官道上,他就算是跪下给磕几个头也是愿意的。

沈嫖不知柏渡幼时的事,她这会在看着锅里的米饭蒸的差不多,就开始炒鳝鱼,膳鱼对于气血两亏的人来说是个好补品,她先把剥好的蒜瓣过油炸,然后笊篱捞出,大勺子把里面的油盛出来一些,放入葱段姜片干辣椒炸香。

干辣椒的辣味十分足,穗姐儿捂着嘴还咳了两声,沈嫖把鳝段倒进去,翻炒,放盐,五香粉,酱油,再倒入黄酒,加温水,把盖子盖上,等到彻底煮开,又把先前炸好的大蒜倒进去。

最后大火咕嘟收汁,沈嫖在锅里烧上一勺热油泼在上面,滋啦一声,响油鳝丝,最是好吃。

两个炉子上分别炖着的米和鱼汤也都可以了,鱼头炖的骨头都快要烂在锅里。

沈嫖把鳝鱼分出来一半,“穗姐儿你先在家吃着,我给嫂嫂家送去。”

鳝鱼价钱不便宜,若是像普通百姓得了,定然是会到大酒楼卖掉换钱,程家嫂嫂估计把娘家大哥哥送来的都给她了。

她到隔壁院子进去,正巧程家也在用饭,程家大郎还没回来,只有嫂嫂和月姐儿,桌子是饼和两盘菜,一盘炒的萝卜,一盘青菜。

“阿姊。”月姐儿先看到沈嫖的,笑着叫人。

程家嫂嫂才转过身看人,“大姐儿,这会过来了。”她说完就看到沈嫖手上端的菜,清冷的空气中飘着香又辣的味道。

“我与穗姐儿两个人也吃不完,嫂嫂给的太多了,所以就给嫂嫂送些。”

程家嫂嫂哎呦一声,“这,这多不好意思,本就是送给你家吃的。”

沈嫖把盘子放到她们的饭桌上,“这有什么,嫂嫂快用饭罢,穗姐儿还在家中等我呢。”

她说完冲着月姐儿笑笑转身就出去了。

程家嫂嫂把人送到门口回到堂屋看着饭桌上油亮亮的鳝鱼,真香啊,看看自家的馋丫头,“吃吧,你阿姊有什么好的都想着咱们。”

月姐儿点头,“阿姊是最好的阿姊,阿娘也是最好的阿娘。”

程家嫂嫂先给女儿夹一筷子,“就你嘴甜。”

月姐儿不是个能吃辣的,但这鳝鱼入嘴先是鲜,然后是嫩,最后才是辣,但是她不怕,狠狠地咬一口炊饼,挡了这个辣味。

程家嫂嫂也尝一口,原来鳝鱼是这个味道,怪不得酒楼里卖的贵呢,又香又好吃,她吃着又用筷子把这鳝鱼拨到另外一个碗里一些,“给你爹爹留些。”

月姐儿吃着开心,“好,爹爹肯定也很爱吃。”

沈嫖回家后才和穗姐儿一起吃起来,这干辣椒她只放了三四个,有些微辣,最后一勺油正把鳝鱼的嫩足足的激发出来,又香又鲜。

第33章 薄脆的葱花饼和辣乎乎的羊杂汤 “总不……

汴京百姓喜欢吃面食, 不常吃蒸米,不过穗姐儿喜欢吃,她觉得米粒在嘴中总是越嚼越香。

她把又香又辣的鳝鱼放到米饭上, 米香和汤汁一起混合在一起,她一口接一口。

沈嫖从陶锅里盛出来两碗鱼头汤, 汤底鲜而不腥,吃半碗米饭和菜,又捧着碗喝鱼汤, 浑身热乎乎的。

汤和菜都吃完了, 还剩下两大碗米饭,沈嫖是蒸上后才想起来家里少了两个人,不过也不浪费,明早做蛋炒饭。

翌日是立冬,立冬在宋朝是个很大的节气,与立春, 立夏, 立秋合成为“四立”。汴梁城的百姓开始忙碌起来,因为他们要“猫冬”, 沈嫖知晓时还觉得好玩,原来这样的说法竟然宋朝就有,贵人家要成车成车的买物品,车水马龙, 汴京最宽的街道上也会堵的几乎走不动路。

沈嫖卯时过一刻才起床, 屋子里因燃着炉子, 十分暖和,把新衣穿身上,她还是头回穿这样的皮子衣裳, 果然暖和,推开门除了扑面而来的冷风砸在脸上,有些雾气,但在十步之外的人影还是能瞧见的。

这样的大雾天也依旧抵挡不了百姓们储藏物品的热闹心情,因为她提着篮子出门时发现来卖东西的人更多,还正巧在门口遇到已经提着一大篮子鹅梨的程家嫂嫂。

“大姐儿出门啊,快去多买点,那有个老汉拉了一车子的鹅梨,价钱便宜还个个水大又甜。”程家嫂嫂家中有地窖,她都往地窖里放,

沈嫖上前看过,那梨样子也漂亮,没有什么磕碰,“确实,看着就好吃。”

程家嫂嫂直起身喘口气,“这立冬是大日子,每年今日,就连宫里的陛下都要在北郊带着好些个达官贵人去祭祀。”

沈嫖仔细的听着,再往那边瞧过去,果真是热闹非凡。

“那嫂嫂,我也过去看看。”

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