，但他不清楚你在北平到底发生了什么，怎么回来一趟就出现了这么严重的毛病，这么长时间都改不过来。”
“这次是云中食堂，才是你真正的龙场悟道，一鸣惊人，再创辉煌，夺回名声的好时机。我知道你肯定问了夏老师傅这方面该怎么改，但是夏老师的厨艺再高超也没有出现过你这种情况，但云中食堂那边不一样，红姐和屈静虽然没有经历八世，但也都是最后一世才醒过来的。”
“她们两个肯定也有过像你一样的情况，并且融合的很好。这种东西微信里视频电话里是说不清楚的，到时候咱们去罗君家开茶话会，在茶话会上痛痛快快的说，没准一下问题就解决了。”
“到那时候你再融会贯通一下第一辈子学到的精髓，不是偷东西的精髓，随便悟一点，你不就成了天才陨落后，沉寂数年，厚积薄发，走火入魔，再入正途，终得大道的代表人物。”
“这种剧情，不比谭维安编的那些三流爽文剧情爽多了？”
赵诚安：！
“所以，不要害怕云中食堂的客流量，也就比知味居多那么一点点。”
赵诚安：？
“工作时间比知味居早那么一点点。”
赵诚安：？？
“工作量可能会比你在知味居大那么一点点。”
赵诚安：？？？
“理论上你只要不像郑思源那样迷失在大爷大妈们的一声声赞美中，保持理智，你也可以很休闲的上班。”
“我相信你可以的，你可是蜉蝣。”
“谭维安怎么还没来，他今天下班这么晚吗？冰箱里还有好多火龙果、猕猴桃等着他来吃呢，再不吃就坏了。不行，我得发消息催一下他，唉，我手机呢？”
赵诚安熟练地把手机还给秦淮：“每次来你家第 1 件事情就是顺你手机，习惯了。”
“前两天我看谭维安把手机揣裤子口袋里，差点没忍住顺风顺走了，还好忍住了，我们知味居的后厨里可都有监控。”
秦淮：“…… 我们云中食堂也有！”
第482章 突破
经过一天的休息和讨论，秦淮最终决定放弃做早餐店师傅这种刷基础熟练度的方式，转而专心制作各类面果儿，回归点心师傅。
这一重大决策的结果就是，知味居的熟客们失去了便宜量大管饱的白面馒头、菜包、肉包、花卷、烧麦、肠粉等诸多早点，但是可以在任何时间随机掉落，价格昂贵且量少，除了苹果面果儿之外发挥都极其不稳定的各色面果儿。
成为点心师傅就意味着作息也要改，早餐店师傅可以凌晨 4 点上班，点心师傅凌晨 4 点上班就有点太勤奋了。早上 6 点买馒头听起来很合理，但是早上 6 点买售价高达三位数的各色面果儿听起来就有点离谱。
当然其实如果秦淮非要早上 4 点上班做面果儿的话，也可以。苦一苦知味居的食客嘛，肯定有食客愿意大清早起赶来抢面果儿的，但是周师傅不可以。
周师傅是真起不来。
作为点心师傅，周师傅最后的倔强就是不想在早上 7 点之前上班。
如果能 8 点上班更好。
秦淮自己做面果儿，就只能做苹果面果儿，想要做别的面果儿必须有周师傅的指导或者监督。
为了更好的教学，周师傅上午的会都不去苏老板办公室开了，直接把苏老板叫到厨房来。反正这片区域只有秦淮和赵诚安，为了防止赵诚安聊天聊得过于放飞自我，周师傅至今没把两人调回去，不和周燕还有王嘉一在同一个地方。
苏老板倒是不介意在厨房里开会，虽然他和周师傅讨论的是堪称绝密的点心配方，但这不是还没讨论出来嘛。所有的配方在没讨论出来之前都啥也不是，苏老板也不怕秦淮偷听，开工厂和开餐馆不是一个性质的事情，光有方子，不懂经营、供货和出货工厂也不一定能开好。
苏老板甚至希望秦淮能在做面果儿之余花点心思偷听一下，顺便提点有用的建议，多张嘴多份力量。
至于赵诚安，他就不指望了，赵诚安自己的问题还没解决呢。
安悠悠那边，由于秦淮改了作息她也不用每天早上 3 点来上班，秦淮建议她休息一天调整一下作息。
安悠悠采纳了秦淮的建议今天休息，明天照常上班。工作内容和之前差不多，上午和中午来秦淮这边看赵诚安做点心，下午回自己的工位在谭维安的指导下做点心。
每天有这么多亲传弟子一对一教学，安悠悠这待遇在知味居里也算是头一份了。
顺带一提，苏老板在听说秦淮不做早餐要改做面果儿过后大惊，在收到秦淮发来的工作内容变动的微信消息之后，直接一个电话打给秦淮，关切的询问他是不是被外面传的风言风语所影响。
秦淮当时都听懵了，问苏老板什么风言风语，他怎么不知道谭维安传新版本了。他所听到的版本还停留在自己要扶持安悠悠当云中食堂的接班人，以方便自己更好地在杭城这边
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